Imhotep369 - AVALON

SMAŽENÍ

Tak jsem zcela náhodou dostal k tomu tématu, protože jsem si myslel, že doma smažíme zdravě a neměl jsem potřebu to nijak pitvat. A ta náhoda přispěla, kdy se toto téma v posledních dnech okolo mě několikrát mihlo, mě vyvedlo z nepěkného omylu. A tak jsem sháněl informace. Zde je tedy to, co jsem si z těchto informací utvořil.

Nejlepší je prostě jídlo nijak tepelně neupravovat. Pokud už ano, volte vaření a dušení. Pokud chcete zajít ještě do více nezdravých způsobů, pak tím dalším je pečení. A vůbec nejhorší je je smažit a grilovat.

Pokud tedy přece jen neodoláte, tak smažte zdravě. A jak? Zde jen v krátkosti. Nejhorší je kombinace nevhodných olejů, vysoké teploty a nekvalitní suroviny. Mírně zlepšit to můžete použitím vhodných olejů (kvalitní vepřové sádlo, kokosový olej, máslo ghí...), kvalitním výběrem smažených surovin (určitě ne zdrogované kuřecí maso nebo fekální pangasius) a snížením teploty (pod 176 stupňů). A jako nejbezpečnější forma smažení se mi zatím jeví prostě tak, že si pořídíte kvalitní pánev s budete smažit bez tuku a olejů.

Zde je třeba dobrý článek, proč by se nemělo smažit vůbec: http://viscojis.cz/teens/index.php?option=com_content&view=article&id=88%3A81&catid=112&Itemid=161

Tady je třeba článek o tom, co se děje v potravinách, které smažíte a jaký to má právě vliv na vaše zdraví: http://www.uspesna-lecba.cz/co-se-vas-tyka/jednoducha-prevence-rakoviny-snizte-teplotu-peceni-nebo-smazeni/

A tady dva články o tom, když už smažíte, tak jak to dělat aspoň trochu bezpečně: http://www.prostezdravi.cz/zdrave-smazeni/

http://www.fitweb.cz/clanky/kuchyne/458595-jak-zdrave-smazit-a-pect-na-panvi

Po několika hodinách studia tohoto tématu jsem si došel k tomu, že když se u nás doma smaží 3-4x týdně, je to prostě už masakr, protože z toho co jsem zjistil, je i jednou týdně už docela na hraně. V každém případě mě aspoň trochu těší, že jsme nesmažili nekvalitní suroviny, teplota ve většině případů taky nebyla vysoká a při každém jedení těchto usmažených jídel jsme k tomu jedli hodně kvalitní zeleninový salát, jež by měl částečně eliminovat ty škodliviny pojídané ze smaženého jídla.

V každém případě mojí snahou bude smažení hodně omezit tak na jednou týdně nebo jej nahradit smažením bez oleje a pečením.

UČENÍ

Učil jsem lidi. Učím lidi. A učit je ještě asi nějakou dobu budu. Co je učím? To je teď tak trochu jedno...i když dobrá no. Učil jsem a učím leccos. V těchto týdnech a měsících lidi učím hlavně byznys a investice. Učím lidi, jak být dobrým obchodníkem a učím lidi, jak dobře investovat. 

Je pozoruhodné, s jakými lidmi se to potkávám. A začínám tyto lidi v podstatě dělit už jen na dvě skupiny. Ti co naslouchají a pak konají a ti co nenaslouchají a pak ani nic nevykonají. Těch z první skupiny je daleko, ale opravdu daleko méně.

Proč tomu tak je, si často říkám. Já odpověď vlastně i znám, ale jen jaksi povědomě. Nějak jsem jí nedokázal zcela přesně identifikovat nebo pojmenovat. Ale už se k tomu asi blížím. Čím to tedy je, že někdo naslouchá a poté koná a tím pádem se posunuje na své cestě vpřed a jak je možné, že zas někdo jiný to naslouchání jen předstírá, nic tedy neslyší a pak ani nic nevykoná a samozřejmě se ani nikam neposune? A hlavně - proč je těch prvních, tak málo?

No, došel jsem si k tomu, že lidi (tím teď myslím tu druhou, daleko početnější skupinu) vlastně ani moc toho měnit nechtějí. Většina lidí totiž spí. I když se ráno vzbudí, tak stále vlastně spí. To probuzení je jen přechod do jiné fáze spánku. Těch co se probudí, je opravdu skutečně málo. A u těch neprobuzených je prostě zbytečné vyvíjet nějakou aktivitu, sdělovat jim úžasné věci, učit je. Oni prostě neposlouchají. Oni za to samozřejmě nemohou. Spí. A jak víme, tak když mluvíme na spáče, je to také zbytečné. 

Mám tedy návrh - pokud to cítíte podobně, tak prostě přestaňte plýtvat energií na ty spáče a hledejte probuzené. Hledejte ty, co chtějí naslouchat a poté konat. Hledejte ty, co jsou schopní opravdu něco ve svém životě změnit. Ti spáči se nejprve musí probudit ze svého snu. Vy je opravdu neprobudíte.

Je to stejné jako ten obchodník, který přijde do hospody, posadí se a uvidí chlápka s banánem v uchu. Ano, s banánem v uchu! Říká si: „Mám mu to říct? Ne, vždyť mi do toho nic není.“ Ale pořád mu to vrtá v hlavě. Po dvou skleničkách už to nevydrží: „Promiňte, ale máte v uchu banán.“ „Co?“ chlápek na to. „Máte v uchu banán,“ opakuje obchodník. „Co říkáte?“ opakuje chlápek. „Máte v uchu banán,“ zakřičí obchodník. „Musíte nahlas,“ nakloní se k němu chlápek „já mám v uchu banán.“

Je to opravdu marné. Jediné co můžete, je to, že sdělíte těm spáčům, co máte na srdci a vyklidíte pole. Pokud to někdo pochopí a probudí se, je to dobře. Pokud ne, tak je to stále stejné. Zatancujte těm spáčům svůj tanec, jak nejlépe dovedete. A pak prostě odejděte. Bez čekání, otázek, námitek, diskuzí. Jen byste ztráceli čas. Pokud se někomu váš tanec zalíbí, je to dobře. najde si vás. Pokud ne, prostě jděte dál.

... punto di vista...

  MEDITACE

Naučit se meditovat je tím největším darem, který si můžeme v tomto životě dát. Jen skrze meditaci totiž můžeme podstoupit cestu ke své pravé přirozenosti a odhalit smysl našich životů. Meditace je cesta k osvícení.

Já však říkám ještě jednu věc - nesnažme se lámat si nohy do lotosového květu a nutit se najít si čas hodinu denně na takovou meditaci. To není cesta moudrého. To jen cesta ega, jak se stát lepším a odlišnějším než druzí.

Meditovat je třeba stále. Každá činnost nechť se stane onou meditací. Každý náš nádech je třeba brát jako cestu k osvícení. To je tou cestou...

S GTD ještě jednou na stromy.

Tak jsem se ještě zcela neodhodlal k tomu, abych opustil digitální svět GTD a opět se vrátil ke kořenům analogového GTD. Návyky jsou prostě jak železná košile :-)

Posledně jsem psal o tom, jak jsem objevil jeden báječný web, který by měl člověka naučit tomu, jak se vrátit k jednoduchosti, týkající se plánování svého času. Začínám proto používat zcela obyčejný excel, až tedy na outloovský kalendář, který se mě furt drží.

No a jak se také já vracím k té jednoduchosti, aspoň v tom digitálním světě, tak si mě našlo jedno nádherné video z toho analogového světa GTD. To je opravdu radost na to pohledět. A jak je tato, zde představená - třísešítková metoda - velmi podobná tomu, co si tak nějak podomácku tvořím v tom excelu! Taky jen tři listy a hotovo.

Znovu a znovu koukám na to video a já si fakt asi už konečně dojdu koupit tři šešitky, tři gumičky a nějakou tu tužku :-)

I was standing in the bathroom. Naked. I observed my body. And then a quick movement…a hand reached for the cell phone. And I created this image.

Atrapado… bajo la huella de tu Señora.

DDann