Curate, connect, and discover
питание - Blog Posts
🇮🇹È stato un anno impegnativo, ma ricco di soddisfazioni (anche culinarie). Spero che il 2020 possa essere altrettanto promettente. Colgo l’occasione per augurarvi un meraviglioso anno nuovo, sperando che sia migliore di quello passato! Ne approfitto per ringraziare ciascuno di voi per il caloroso supporto. 1974 volte grazie!❤️
🇬🇧 It has been a busy year, but full of satisfactions. I hope 2020 can be just as promising. I take this opportunity to wish you a wonderful new year, hoping that it will be better than the past one! Also I take this opportunity to thank each of you for your fantastic support!! 1974 times thanks! ❤️
🇮🇹 Amiche ed amici vi piacciono le fave? Avete mai mangiaro il famoso “macco” siciliano? Non è altro che un gustosissimo passato di fave, insaporito con il finocchietto selvatico 😋 Se siete curiosi di conoscere la ricetta, visitate il mio sito 😉
🇬🇧 Do friends like broad beans? Have you ever eat the famous Sicilian "macco"? It is nothing more than a tasty legumes soup, it’s flavored with wild fennel 😋 If you are interested in my recipe, visit my website site 😉
ИБПНТ Импульсный блок питания нового типа, можете выбросить все ШИМ контроллеры мира в мусор !
Нужен только Мощный преобразователь напряжения на входе, можно контрлировать любое количество питающих напряжений большого тока, и любой полярности, увеличив количество не сложных подобных цепей.
Прототип западного мира, американская нация характеризуется не только различными брендами и товарами, известными всему миру, но и такими проблемами как избыточный мир и ожирение.
Средний вес среднестатистического американца увеличился за 20 лет на более 2 кг!
Самое интересное то, что данную тенденцию подтвердили в первую очередь не диетологи, а производители стульев! За данный период им пришлось увеличить в среднем сидение стульев на 5 см! Как говорится все для удобства покупателя!
"Любимый" всеми западный образ жизни богатый хот-догами, гамбургерами, картошкой фри, газировкой, фаст-фудом, колой, пиццей и наггетсами неплохо сказывается на весе.
Но мы тоже умеем плотно и вкусно питаться! Шашлык, жареная свинина, котлеты, сало, при злоупотреблении ими они тоже могут стать причиной ожирения.
Проблема не является полностью американской, только в 2016 году по данным Всемирной Организации Здоровья по всей планете числилось почти 2 миллиарда людей старше 18 лет с избыточным весом.
За 40 лет численность людей с избыточным весом по всей планете увеличилось в 3 раза!
Но вернёмся к теме стульев! Проблема избыточного веса сказалась и на деятельность театров, ресторанов, баров и даже на полеты самолетов!
Дело в том, что при сохранении начальной площади различных заведении, тучные люди занимали больше пространства и, конечно же, из-за этого меньше людей помещалось в них. Тоже самое получается и с самолетами. Избыточный вес пассажиров требует дополнительных усилий для их перевозки.
Для того чтобы решить проблему лишнего веса, следует серьёзно скорректировать свой образ жизни.
Полагаться на чудесные диеты или таблетки не рекомендуется! Все это лишь уловки для тех, кто хотят быстрых результатов.
Старайтесь избавиться от излишних калорий. Если вы будете есть каждый день лишний кусочек сливочного масла (100 калорий), то через год вес станет больше на целых 4,5 кг! А вот если отказаться от ежедневной порции десерта (500 калорий), то к концу недели ваш вес будет меньше на 0,5 кг.
Как вы поняли для того чтобы двигаться в лучшую сторону следует учитывать различные факторы.
Может показаться неважным, но тяга к определенным продуктам питания является индикатором некоторых расстройств и нарушений в организме.
Почему постоянно хочется кушать?
Причинами постоянной тяги к еде могут быть различными:
растущий организм (дети);
беременность;
восстановление после болезни/операции;
неправильное потребление продуктов питания.
Если первые 3 причины (при правильном и сбалансированном питании) являются вполне нормальными, то последняя причина (неправильное потребление продуктов питания) может стать причиной ожирения.
Наш организм нуждается не только в углеводах, жирах и белках, а ещё в минералах и витаминах.
При переедании промышленных, рафинированных продуктов питания, богатые сахарами, насыщенными жирами, организм недополучает витамины и минералы. Таким образом, тяга к еде не исчезнет.
Что-то похожее наблюдается и при синдроме консервов.
В этом вопросе существует и химическая часть. Состояние сытности обязано лептину, который воздействует на гипоталамус, информируя его о том, что организм получил все необходимые вещества и тогда тяга к еде прекращается.
Но такие факторы как стресс, опасные диеты, хаотические приёмы пищи могут нарушить биохимические процессы, связанные с лептином.
Почему хочется сладкого?
Если тяга к сладкому не является частью образа жизни, а пациент "не купается" в сладком, при нерегулярном потреблении, эта тяга является нормальной.
При постоянной тяге к сладкому, возможно в организме наблюдается дефицит таких микроэлементов как магний или хром.
Часто дефицит хрома - связан с сахарным диабетом. В результате дефицит хрома может стать причиной ожирения и сахарного диабета.
Почему хочется соленого?
Тяга к соленому тоже имеет некоторые особенности.
Это может быть связанно с дефицитом кальция или калия, а также с гипертонией или хроническим обезвоживанием.
Что интересно, в поваренной соли содержится натрий, но при тяге ка соленому организму требуются антагонисты натрия (кальций и калий). Таким образом, если хочется соленого и принимать соль, проблема только усугубиться.
Избыток соли сильно вредит организму, ускоряя появление остеопороза и сердечной аритмии.
Следует учитывать, что промышленные и рафинированные продукты питания содержат очень большое количество соли, что повышает вероятность дефицита калия.
Почему хочется мяса?
Данная тяга связанна с недостатком в организме качественных белков. Потребляя рафинированные мясные продукты (колбасы, паштеты и сосиски) не решить этот вопрос.
Рекомендуется потреблять больше натуральных мясных продуктов питания (сыр, красное мясо, рыба, мясо птицы).
Почему хочется фруктов?
Если хочется фруктов, как правило, в организме не хватает витаминов и минералов.
Старайтесь заменить различные рафинированные закуски фруктами. Они - менее калорийные, а еще очень полезны!
Почему хочется кофе?
Тяга к кофе с точки зрения биохимии указывает на дефицит железа и серы.
Холера - это очень серьёзное инфекционное заболевание, главным признаком которого является тяжелая диарея.
Данное расстройство может стать причиной эпидемии и даже пандемии.
Возбудителем холеры является холерный вибрион (Vibrio cholerae).
Эта болезнь, в большую степень, считается характерной для стран с плохими условиями жизни, но очень быстро передаётся и туристам, если не соблюдать необходимые гигиенические условия.
Холерный вибрион попадает в организм через пищеварительный тракт. Как правило, это связанно с местной (зараженной) водой или же продуктами питания, которые были вымыты этой водой.
Не стоит забывать и про устриц, ведь сырые устрицы могут быть переносчиками холерного вибриона.
Эта болезнь характеризуется, главным образом, тяжелой диареей, но сопровождается и другими симптомами:
рвота;
обезвоживание организма (как последствие диареи и рвоты);
сухая кожа;
гипотония (снижение кровяного давления);
олигурия.
Для выявления холерного вибриона анализируется стул больного, но, как правило, при эпидемии диагноз ставится в зависимости от симптомов.
При холере, пациент теряет много жидкости и по этой причине он нуждается в восполнении её объёма.
Регидратация пациента может осуществиться с помощью питья, но если у него наблюдается рвота, лечение немного осложняется.
Лекарственные препараты могут помочь пациенту восстановиться, в крайнем случае, можно приготовить самому раствор для регидратации из 1/2 ч. л. молотого кофе, 1/4 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. соли и 2 ч. л. сахара на 1/2 литра прокипяченной воды.
Если такая терапия не помогает, требуются перфузии.
Антибиотикотерапия может остановить распространение возбудителя инфекции.
Холера является последствием плохих санитарно-гигиенических условий. Улучшение этих условий может снизить вероятность этого заболевания.
Как правило, заражение населения происходит за счёт попадания вибриона в питьевую воду (из-за сточных вод).
Туристы, которые любят путешествовать по малоразвитым странам Африки, Дальнего Востока, Южной Америки или Ближнего Востока, должны строго следовать профилактическим мерам:
пить только прокипяченную или бутилированную воду;
не потреблять лёд в напитках (может быть приготовлен из местной воды);
не потреблять мытые фрукты и овощи местной водой;
строго мыть руки после посещения туалета.
Действительно существует прививка от холерного вибриона, только она является малоэффективной, а её действие сохраняется только на 6 месяцев.
Внимание! Перед тем как использовать любые лекарства и методы лечения в практику, рекомендуется проконсультироваться с врачом!
Питание жителей развитых регионов Земли включает большое количество жиров.
Конечно же, с точки зрения физиологии, эти химические вещества - очень ценны и являются высококалорийными.
Но их избыток может стать причиной различных расстройств, если питание заключается также и в нехватке клетчатки:
подагра;
воспаление дивертикулов кишечника;
запоры;
аппендицит;
болезни коронарных сосудов сердца;
инсульты;
рак груди, толстого кишечника, груди и простаты;
камни желчного пузыря.
Полностью исключить из питания жиры тоже не рекомендуется, но в их отношении следует быть более селективным.
Другими словами, следует есть не все типы жиров или хотя бы ограничить потребление некоторых из них.
Потребляя слишком большое количество насыщенных жиров, повреждается человеческий "мотор" - сердце.
Эта ситуация - очень похожа с повреждением автомобильного мотора по причине использования другого топлива, чем рекомендуемое.
Избыток жиров повышает вероятность инфаркта миокарда по причине сужения коронарных сосудов сердца.
Печень и почки тоже находятся в центре проблемы. Они будут работать, пока разрушение этих органов не превысит 80-90 %.
Богатое жирами питание повышает риск атеросклероза, который характеризуется изменением свойств крови (кровь становится вязкой и густой). Эритроциты начинают склеиваться, давая начало большим конгломератам, которые в свою очередь могут заблокировать капилляры.
Другая сторона проблемы в том, что при атеросклерозе, у эритроцитов снижается способность связывать большое количество кислорода, что ведёт к голоданию клеток из дефицита кислорода.
Такой организм становится слабее, и более уязвим к различным болезням.
Даже если не всегда жиры в питании коррелируют с повышенным содержанием холестерина, они в организме вызывают повышение концентрации этих веществ (исключая ненасыщенные жиры). Повышение уровня холестерина способствует возникновению атеросклероза, инфаркта и инсульта.
Существует связь между богатым жирами питание и возникновением рака. При дефиците клетчатки в питании, жиры могут вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника, переходя в колит или некоторые виды рака.
Конечно же, самыми "жирными" продуктами питания являются:
сало;
маргарин;
масло;
кулинарный жир.
Эти продукты почти на 100 % состоят из жиров.
Менее жирными, но тоже с повышенным содержанием этих веществ считаются:
яйца;
некоторые виды сыров;
некоторые виды мяса;
цельное молоко.
Для поддержания хорошего состояния здоровья, рекомендуется ограничить приём жиров (особенно насыщенных) и потреблять больше здоровой пищи, богатой клетчаткой.
Так получается, что когда мы говорим о питании, то часто упоминаем о таком химическом веществе как холестерин.
Если быть точнее то холестерин это не одно вещество, а целая категория веществ с различными свойствами (особенно для организма).
Он является очень важным для нашего организма, но при его избытке он способен стать причиной атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Гиперхолестеринемия (избыток холестерина в крови) - опасный диагноз, который требует медицинского обследования.
Если врач определяет наличие проблемы, тогда назначает пациенту специальную диету. В случае если диета не помогает, может потребоваться лекарственная терапия.
Первым шагом в выявлении проблем с холестерином является биохимический анализ крови. С его помощью можно узнать, если у больного этот индикатор превышен или нет.
Если концентрация холестерина превышает рекомендуемую норму (3,6-5,2 ммол/л), врач изучает показатели хорошего и плохого холестерина.
Оказывается, существует "плохой" и "хороший" холестерин. Дело в том, что под "плохим" попадают липопротеины низкой плотности, а вот под "хорошим" - липопротеины высокой плотности.
Проблема липопротеинов низкой плотности в том, что они способны стать причиной закупорки артерий. В свою очередь, липопротеины высокой плотности предотвращают этот процесс.
Основными способствующими факторами повышению уровня холестерина в крови считаются:
образ жизни;
генетическая предрасположенность;
заболевание.
Образ жизни включает такие важные факторы как питание богатое жирами, ожирение и отсутствие физической активности.
Мы уже говорили в других статьях о том, что сильные физические нагрузки снижают уровень холестерина в организме.
Особенность генетической предрасположенности в вопросе холестерина в том, что у некоторых людей повышено производство липопротеинов.
Что касается заболевания, то такое расстройство как гипотиреоз повышает уровень этого вещества. Если вылечить болезнь, концентрация липопротеинов нормализуется.
Главными ключами к снижению уровня липопротеинов в крови считаются:
ограничение потребления общего количества жиров;
выбор полезных для здоровья жиров.
В целях снижения плохого холестерина или в качестве профилактики, следует ограничить в питании такие продукты питания:
кондитерские изделия;
сметана;
сливочное масло;
сыры;
колбаса;
жирные виды мяса.
Заменить их следует на такие:
маложирные виды сыра;
йогурт;
ветчина;
слабые виды мяса.
Что касается хороших для здоровья жиров, в этом вопросе стоит дать предпочтение жирам богатыми мононенасыщенными жирными кислотами (они более стойкие при приготовлении пищи, но также снижают плохой холестерин и повышают хороший холестерин).
Идеальными источниками полезных жиров считаются оливковое масло, рапсовое масло, арахисовое масло.
Подсолнечное масло содержит много полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают общий холестерин, но они являются и менее стойкими и накапливают при приготовлении пищи токсические вещества.
Жиры животного происхождения, как правило, являются насыщенными, а они увеличивают плохой холестерин.
Что интересно, уровень холестерина в еде не коррелирует с его концентрацией в крови.
Если в результате изменения образа жизни, у пациента не снижается уровень холестерина в крови, тогда врач может назначить лекарственные препараты.
Многие женщины согласятся, что жирные волосы это не только не эстетично, но и выглядит негигиенично. Как бы не было при виде таких волос, думаешь, что гигиена у этого человека не совсем правильная или недостаточная.
Но когда вы часто моете голову, а для того чтобы избавиться от жирных волос всё труднее, задумываетесь а всё ли в порядке с вашей головой? :)
Причины жирных волос
В первую очередь, проблема жирных волос часто связана с генами. Считается, что у некоторых людей существует генетическая предрасположенность к повышенному выделению жиров на голове.
Если вы думали что проблема в ваших волосах, тогда вы ошибались. Источник жиров (которые потом попадают на волосы) "прячется" в коже головы. Эти подкожные железы производят кожное сало, которое и попадает на волосы. У некоторых людей, они работают интенсивнее.
Существуют и другие причины возникновения жирных волос:
плохое питание;
гормональные колебания;
стресс;
противозачаточные средства.
Из гормонов особо "агрессивно" влияют на производство жиров в скальпе андрогены.
Чем мыть волосы?
Какой шампунь выбрать?
Часто в случае с жирными волосами, выбор средства останавливается на шампуне. Логика - весьма справедливая, только помимо шампуня может понадобиться и средство для полоскания головы.
Самыми эффективными шампунями по отношению к жиру с волос и скальпа головы считаются:
шампунь с повышенным содержанием лаурилсульфата натрия (но с пониженным содержанием ланолина);
осветляющий шампунь;
шампунь от перхоти на базе гудрона.
Повышенное содержание лаурилсульфата натрия в шампуне устраняет эффективнее жиры с волос, а вот ланолин при этой проблеме является лишним. Дело в том, что ланолин по своей структуре напоминает структуру жиров и только осложнит ситуацию.
Другим решением этого вопроса является осветляющий шампунь.
Что касается шампуня от перхоти с содержанием гудрона, он может быть полезным и при проблемах с жирными волосами.
Оказывается чем чаще моешь голову, тем лучше для вида вашей головы, но лучше всего чтобы шампунь находился больше в прямом контакте с кончиками волос.
Придётся, также, отказаться от использования бальзама из-за содержания жиров.
Тальк поможет в трудную минуту
Если возникает ситуация когда срочно следует избавиться от "жирного следа", тогда можно использовать тальк. Он взаимодействует с жирами, снимая их блеск. Не перебарщивать с ним, а то волосы станут белыми!
Розмарин замедлит производство жиров
Существуют и другие проверенные временем методы для красоты волос.
Некоторые могут показаться странными, другие очень даже ничего.
Вы любите, например, розмарин? Оказывается, чай из него поможет вам в вашей проблеме.
Дело в том, что эфирные масла розмарина способны контролировать производство жиров в скальпе.
Сделайте чай розмарина из 2 ст. л. сушеного растения на чашку кипятка. Раствор храните в ванной комнате и используйте по несколько капель во время последнего полоскания волос.
Лимонный сок тоже поможет
Можете попробовать разбавленный лимонный сок (или уксус) для полоскания головы.
Коммерческий раствор для полоскания рта и гамамелис
Оказывается, коммерческий раствор для полоскания рта в комбинации с гамамелисом может уменьшить размер пор, через которых выходит кожное сало. Другими словами, снижается производство жиров на коже скальпа.
Если вышеупомянутые средства вам не помогли, рекомендуется обратиться за помощью к врачу-дерматологу.
У каждого из нас бывают неотложные ситуации. Когда что-то надо сделать, откладывая другие задачи на потом. Иногда, это "что-то" появляется в такой неподходящий момент, что даже страшно подумать...
Переходя на медицинские термины, не трудно догадаться, что одной из таких "банальных" ситуаций является диарея (или понос).
Во многих случаях, диарея (понос) не представляет особой опасности для пациента, только если речь не идёт о детях, пожилых людях и больных.
Понос может быть острым и хроническим.
Важный пунктик острой диареи в том, что организм внезапно теряет много жидкости (под видом жидкого стула). Если у пациента наблюдается и рвота, тогда обезвоживания не избежать.
Причинами острой диареи могут быть различные факторы, чаще всего инфекционного характера:
бактериальные инфекции (сальмонеллы, стафилококк, шигеллы);
вирусные инфекции (ротавирусы, аденовирусы, энтеровирусы).
Обычно заражение ими происходит во время потребления воды сомнительного качества, зараженных продуктов питания или через грязные руки. Повышенный риск "подхватить" инфекцию наблюдается во время посещения тропических стран.
Диарея может возникнуть и в результате:
побочного эффекта приёма лекарств;
пищевой аллергии;
пищевой непереносимости;
дизентерии.
Лечение зависит, конечно же, от причины, но любой пациент в такой ситуации нуждается в первую очередь в приёме жидкости. Как правило, используется вода с содержанием сахара и соли (0,5 ч. л. соли и 4 ч. л. сахара на литр воды), которую можно купить также и в аптеке.
Если у пациента наблюдается рвота, тогда ввод жидкости в организм делается с помощью перфузии (капельницы).
Могут понадобиться антибиотики при серьёзных инфекциях.
Профилактика острого поноса состоит в соблюдении правил личной гигиены и контролировании потребления воды и продуктов питания (не есть и не пить продукты питания сомнительного качества).
Видом острой диареи считается и диарея путешественников, которая возникает часто при посещении тропических стран. Если корректнее выразиться, этот вид поноса является результатом резкого изменения режима питания и заражения сальмонеллой.
Риск диареи путешественников можно уменьшить, если пить только бутилированную воду, термически обработанную еду и фрукты с кожурой.
Хроническая диарея отличается от острой формы продолжительностью. Как правило, длительность хронического поноса - больше 3 недель.
В таком случае ждать не рекомендуется ведь не лечение недуга может вызвать симптомы недоедания для организма из-за нарушения всасывания питательных веществ в кишечнике.
Из-за этого возникают следующие признаки:
отеки тканей;
хрупкие ногти;
ломкие волосы;
сухая кожа;
потеря веса.
Причинами хронического поноса могут быть:
травма кишечника из-за рака или воспаления;
нарушение поглощения некоторых питательных веществ из продуктов питания (например, целиакия - нарушение поглощения клейковины);
анормальные выделения клетками слизистой оболочки кишечника;
повышенная работа кишечника.
Лечение хронической диареи зависит от причины:
при раке - хирургическое вмешательство;
при целиакии - отказ от продуктов питания с содержанием клейковины.
Для лучшего понятия ситуации, следует обратиться к врачу!
Если вы знакомы дольше с нашим каналом, наверняка читали нашу статью о причинах этого расстройства, если нет, тогда рекомендуем: 11 основных причин диареи и как от неё избавиться?
Каждый в своей жизни когда-нибудь задумывался хотя бы раз "А не начать мне какую-нибудь диету?". Часто эти слова не заканчиваются только словами, а даже делом!
Чаще всего к диетам имеют склонность женщины. Конечно же, их можно понять, ведь красота требует жертв. А что не сделает женщина, чтобы всегда быть красивой?
Красота - это хорошо, а что со здоровьем?
На этот вопрос мы постараемся ответить с помощью нашей статьи.
Оказывается одна и та же диета не подходит 2 разным людей.
Ведь мы разные не только по облику, но и по своему здоровью. Метаболизм различается, болеем по-разному, любим различные продукты питания, иммунитет защищает нас по-разному, даже аллергические реакции у нас разные...
Другими словами, а не опасна ли ваша диета для вашего здоровья?
В дело появляются побочные эффекты и противопоказания. Вы думали, что только у лекарств существуют противопоказания и побочные эффекты? Нет, к сожалению, питание тоже имеет свои плюсы и минусы.
Так что гонка за идеальным весом может закончиться больничной койкой.
С точки зрения врача, диета - вид лечения определенного расстройства с помощью питания. Так что давайте разберемся, какая диета подходит именно вам.
Диета 1. Водная
Как вы и сами поняли, водная диета базируется на приёме жидкости (отвары, чай, соки, бульон), но не превышать 2 л в день.
Длительность диеты - максимум 5 дней!
Такой режим полезен при таких расстройствах:
расстройства сердечно-сосудистой системы;
болезни почек;
почечный литиаз (камни в почках);
ожирение;
подагра;
болезни с высокой температурой;
острые инфекционные и токсические болезни.
Диета 2. Низкокалорийная
Подходит для очищения организма и при болезнях сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, также при ожирении.
Можно потреблять томатный или апельсиновый сок, клубнику, яблоки.
Длительность диеты не должна превышать несколько дней!
Диета 3. Высококалорийная
Такой режим питания подходит растущему организму, при беременности, при кормлении грудью, при тяжелых физических нагрузках.
Даже в случае этой диеты нельзя есть, все что попало! Принимается только полезная еда с учётом правильного баланса между углеводами, жирами и белками.
Диета 4. Белковая
Некоторые дамы сразу вспомнят о знаменитой диете, которая базируется на потреблении преимущественно белковой пищи.
Но врачи не рекомендуют питаться исключительно белками. Это может быть опасным для вашего здоровья!
Общая доля белков в калориях может быть больше 15 % от всей калорийности пищи, но не на 100 %!
Хорошими источниками белков являются мясо, рыба, молоко, яйца, сыр.
Такая диета показана в таких ситуациях:
пожилые люди (если не нарушена азотемия);
анемия;
беременность;
туберкулёз;
липоидный нефроз;
недоедание;
лечение кортизоном.
Диета 5. Низкобелковая
Как бы важными не были белки для нас, они могут натворить и плохие вещи.
В зависимости от анализов пациента, врач может ограничить приёма белков. Да, да! Даже до 40 г в день!
Как вы поняли уже, пациенту придётся питаться в основном углеводами и жирами.
Такой режим питания поможет при некоторых формах гипертонии, при сердечной недостаточности, при болезнях почек с задержкой азота, при подагре.
Диета 6. Низкожировая
Жиры как химические вещества характеризуются высокой калорийностью, вот почему часто низкожировая пища является и низкокалорийной.
Можно есть многое, главное исключить из питания жирные и калорийные продукты (например: финики, арахис, инжир, сладости, жирное мясо).
Такое питание является очень полезным при атеросклерозе, при ожирении, при камнях в почках, при диабетическом ацидозе.
Диета 7. Молочная
Молоко - очень ценный продукт. Даже для взрослых он имеет свои плюсики!
Не всем подходит как продукт питания. Он запрещается к приёму при ожирении, при непереносимости, при гиперхолестеринемии (когда повышен холестерин в крови).
Но зато поможет при циррозе печени, при острой подагре, при запорах, для восстановления после курса антибиотикотерапии.
Диета 8. Вегетарианская
Хотя существует мода быть вегетарианцем, с точки зрения медицины это не очень хорошо. Этот вид вегетарианства исключает потребление любой пищи животного происхождения.
Дело в том, что у вегетарианцев существует повышенный риск дефицита белка.
Некоторые веганы со мной не согласятся, указывая на наличие бобовых в питании. К сожалению, пищевая ценность белка в бобовых - очень мала по сравнению с белками животного происхождения.
Диета 9. Лакто–ово–вегетарианство
Более приемлемая форма вегетарианства, которая позволяет есть, также и яйца и молочные продукты.
Даже так, такой вид питания не рекомендован на длительные периоды.
Данный режим питания полезен при таких расстройствах:
гипертиреоз;
ожирение;
атеросклероз;
повышенное кровяное давление;
сердечно-сосудистые заболевания;
подагра (из-за низкого содержания пуринов).
Диета 10. Сырая
Главный пунтик этой диеты, есть продукты только сырыми (исключая хлеб и печенье).
Такой режим питания наполнит витаминами и минералами, но долго остановится на нём, тоже не следует.
Показан при ожирении, при диабете, при подагре, при болезнях почек, при сердечно-сосудистых заболеваниях, при отеках.
Диета 11. Фруктовая
Такой режим питания можно считать видом вегетарианства.
В зависимости от потребляемых фруктов можно решить некоторые проблемы здоровья:
запоры (сливы или инжир);
ревматизм (лимон);
подагра и болезни печени и почек (виноград);
энтерит у новорожденного или диарея у взрослого (тертое яблоко).
Диета 12. Бессолевая
В действительности не бывает "бессолевой диеты", а только "малосолевой". Дело в том, что даже если все говорят что соль "белый яд", без этого яда у нас бы отказало бы здоровье.
Режим с пониженным содержанием соли помогает при ожирении, при гипертонии, при циррозе с асцитом и отеками, при сердечной недостаточности.
Долго "сидеть" на такой диете не рекомендуется! Только по рекомендации врача!
Диета 13. Солевая
Если некоторым соль мешает, другим помогает.
Существуют болезни, когда приём соли показан!
Это связанно с понижением уровня хлора в крови.
Приём соли показан при болезнях с симптомами рвоты, диареи или при обильных потоотделениях.
Диета 14. Калиевая
Особо богатыми калием считаются курага, сливы, сухая белая фасоль.
Продукты с повышенным содержанием калия показаны при почечной недостаточности и олигоурией, при болезни Аддисона, при дефиците калия, при диабетической невылеченной коме.
Диета 15. Подщелачивающая
Такой вид питания близится к лактовегетарианству. Жиры, сыры и сливочное масло принимать с умеренностью, также придётся отказаться от миндаля, орехов, мучных изделий.
Подщелачивающая диета показана при ацидозе и камнях в почках.
Диета 16. Кислотная
Данное диетпитание базируется на сметане, злаках, сливочном масле, яйцах, мясе, рыбе, за исключением молока.
Помогает при алкалозе, при фосфатных камнях в почках, при коли-инфекции. Как вы заметили, выбор диеты зависит от многих факторов. Некоторые режимы питания помогают при лишнем весе, другие могут быть даже опасны.
Перед тем как выбрать подходящую для вас диету, рекомендуется иметь в виду как положительные, так и отрицательные аспекты.
Для более ясной картины рекомендуется проконсультироваться с диетологом!
Лечение заболеваний щитовидной железы во многом зависит от питания пациентов.
Важнейшим элементом питания для поддерживания здоровья щитовидной железы является микроэлемент йод. Некоторые болезни этого органа связаны с дефицитом йода, а другие - с избытком данного химического элемента.
Из-за дефицита этого микроэлемента возникают такие расстройства как тиреотоксикоз и эндемический зоб, а избыток йода может стать причиной тиреоидита.
Для лечения таких заболеваний как гипотиреоз, показана диета с низкой калорийностью, исключая продукты питания с высоким содержанием соли и холестерина.
Эндемический зоб - заболевание, которое встречается чаще в йоддефицитных районах, особенно в горах, где концентрация йода в продуктах питания значительно меньше по сравнению с другими районами Земли. Из-за этого для профилактики этой болезни рекомендуется использовать при приготовлении пищи йодированную соль.
Тиреоидит - воспаление щитовидной железы, которое появляется в результате злоупотреблением продуктами питания богатыми йодом.
Важной рекомендацией для больных тиреоидитом считается ограничение продуктов питания богатые этим химическим элементом.
Питание при гипотиреозе базируется на более сложных факторах.
Пациенту необходимо придерживаться обязательных рекомендаций:
диета с более низкой калорийностью;
потреблять меньше углеводов и жиров, а больше белков;
исключить продукты питания богатые холестерином и солью;
потреблять больше кисломолочных продуктов;
не злоупотреблять продуктами питания богатыми витамином А;
придерживаться дробного питания.
Тиреотоксикоз - повышенная функция щитовидной железы, из-за избытка гормонов.
У больного замечается усиление обмена веществ, таким образом, организм потребляет больше минералов (особенно калий, кальций и фосфор), а на этом фоне усиливается нехватка витаминов.
При гипотиреозе рекомендуется потреблять мясо в отварном виде и избегать таких продуктов питания как:
кофе;
острая пища;
шоколад;
крепкий чай.
Такие продукты возбуждают сердечно-сосудистую и нервную систему, что может навредить при тиреотоксикозе.
При наличии диареи избегать потребления таких продуктов питания, провоцирующие брожение:
свежий хлеб;
изделия из слоеного и сдобного теста;
борщи;
рассольники;
ржаной хлеб;
хлеб из муки грубого помола;
яйца крутые и жареные;
каши из перловой и ячневой крупы.
После исчезновения поноса можно постепенно вводить эти продукты питания в питании.
Ожирение - проблемное состояние организма, характеризующиеся накоплением жиров в различных частях тела.
Встречаются два типа ожирения:
гиноидное;
андроидное.
Андроидное ожирение является наиболее опасным!
Появлению ожирения способствуют различные факторы:
психологические факторы;
питание;
генетическая предрасположенность.
Всё-таки, питание является ключевой причиной появления тучности. Для того чтобы оценить степень ожирения используется индекс массы тела - индекс Кетле.
К сожалению, если не обратить должного внимания на ожирение, то последствия могут быть очень серьёзными. Возрастает риск таких осложнений как мозговой инсульт.
Пищевое отравление является опасным расстройством пищеварительной системы, которого можно "зацепить" особенно в жаркую погоду, находясь в какой-нибудь лавке на берегу моря... Романтика, согласитесь! Кто-то купается в море, а кто-то зарезервировал себе туалет на весь день...
Иногда пищевое отравление может стать как эпидемия. А когда выясняются обстоятельства, становятся ясно, что люди ели одно и то же.
Как правило, признаки пищевой интоксикации появляются после 12 - 18 часов от потребления испорченной еды. А в случае стафилококка, даже быстрее - за 1 - 2 часа.
Не трудно догадаться о присутствии пищевого отравления. Характерными признаками этого нарушения являются:
боль в животе;
рвота;
тошнота;
диарея;
повышение температуры.
Основными причинами пищевых интоксикаций являются испорченные продукты питания и плохая персональная гигиена.
Во многих случаях, для лечения пищевого отравления не требуются особые методы или средства.
Важно пить как можно больше воды, а если ситуация выходит из под контроль обратиться к врачу.
Врач может назначить:
Спазмолитические препараты;
Антисептические средства;
Антибиотики (в более серьёзных ситуациях).
Профилактика пищевых отравлений состоит в тщательном контроле пищевой продукции. Покупать следует только качественные продукты и только от проверенных продавцов.
Если не соблюдать эти правила можно познакомиться с ботулизмом или гастроэнтеритом. Поверьте, такие знакомства никому не нужны! Лучше берегите себя и всегда проверяйте, что у вас в тарелке!
Ожирение - проблемное состояние организма, характеризующиеся накоплением жиров в различных частях тела.
Встречаются два типа ожирения:
гиноидное;
андроидное.
Андроидное ожирение является наиболее опасным!
Появлению ожирения способствуют различные факторы:
психологические факторы;
питание;
генетическая предрасположенность.
Всё-таки, питание является ключевой причиной появления тучности. Для того чтобы оценить степень ожирения используется индекс массы тела - индекс Кетле.
К сожалению, если не обратить должного внимания на ожирение, то последствия могут быть очень серьёзными. Возрастает риск таких осложнений как мозговой инсульт.
Диета при бронхиальной астме является важным ходом к лечению больного. Дело в том, что некоторые продукты содержат пищевые аллергены способные спровоцировать приступ заболевания.
Особое внимание стоит уделять содержанию белков в продуктах питания.
Дело в том, что основной причиной бронхиально-астматических приступов являются чужеродные белки, которые могут иметь пищевое происхождение.